Хлебу нет альтернативы!
Хлебу нет альтернативы!
С таким заявлением выступил келарь Свято-Данилова монастыря о.Феогност, один из организаторов научно-практической конференции "Наш хлеб", прошедшей при поддержке комитета ТПП по развитию АПК и АССАГРОС в конгресс-центре палаты. Мероприятие было посвящено проблемам возрождения традиционных видов русского ржаного хлеба. Необходимость возвращения его в повседневное меню наших соотечественников поддержал директор НИИ питания РАМН РФ В.А.Тутельян. По мнению экспертов в области питания в ржаном хлебе содержится большое количество веществ, полезных для человека, а комбинация отдельных компонентов не встречается в таком виде больше нигде. Участники конференции одобрили идею регистрации специального бренда "Монастырская трапеза", которым могли бы обозначаться продукты питания для православных постов.