Союзу мороженщиков России 15 лет
Создание Союза и его приоритетные задачи объективно вытекали из сложившейся ситуации в отрасли. Среди проблем – далеко неполное использование производственных мощностей, недостаток отечественного сырья и оборудования, высокие таможенные пошлины, непродуманная налоговая политика и многие другие. Одна из причин такого положения – разобщенность предприятий.
Начало объединения предприятий отрасли производства мороженого относится к периоду кризисных явлений в торговле 1994-1995 годов. К этому периоду были практически разрушены существовавшая распределительная система, логистические цепочки реализации мороженого. Киоски в большинстве своем были перепрофилированы, а частный торговый бизнес был еще в зачаточном состоянии. В результате склады фабрик мороженого были переполнены готовой продукцией, многие из них просто останавливались и сотрудники оставались без работы.
В этой ситуации в городе Москве в октябре 1996 года по инициативе Правительства города была организована Ассоциация «Столичное мороженое».
Это была первая ассоциация в сфере торговли и пищевой промышленности, которая объединила, казалось бы, необъединимые интересы – интересы торговли и производства. Несмотря на природный антагонизм этих отношений и трудности становления ассоциации, отсутствие какого-либо опыта и примера такой работы, удалось выявить совместные интересы, которые были положены в основу работы Ассоциации. Прежде всего, были найдены экономические механизмы, представлявшие интерес для обеих сторон. Это: скидки, отсрочки платежа, гарантированные объемы закупок, создание совместных предприятий по реализации продукции, развитие торговой сети. В результате ситуация в Москве начала улучшаться, выросли объемы реализации, а предприятия приступили к ритмичной работе. На счету Ассоциации немало полезных дел и начинаний.
Однако со временем становилось все более ясным, что масштаб деятельности и уровень решаемых вопросов не соответствуют формату организации городского масштаба. Для достойного и эффективного представления интересов отрасли необходимо было создать организацию федерального уровня.
И такое решение было найдено на конференции «Мороженое в XXI веке», которая проходила в марте 2000 года на ВВЦ. Организаторами конференции выступили «Росмясомолторг», Товарищество «Отечественное мороженое» и Ассоциация «Столичное мороженое».
Во время конференции особое внимание уделялось перспективам развития отрасли, выявлению и решению существовавших проблем.
Инициативная группа в ходе конференции предложила создать Союз мороженщиков России, в который могли бы вступить как отдельные предприятия, так и их объединения. Учредителями Союза 4 апреля 2000 года выступили Росмясомолторг, Ассоциация «Столичное мороженое», Товарищество «Отечественное мороженое», Петрохолод, Коломенский хладокомбинат, ВНИХИ, Федеральное агентство по регулированию продовольственного рынка, Хладокомбинат «Норд» (г.Екатеринбург), Волгомясомолторг и Сервис-Холод. Союз создавался с целью координации совместной деятельности предприятий, организаций, ассоциаций, представления и защиты интересов отрасли в центральных и местных органах государственной власти, общественных и международных организациях, содействия в обеспечении предприятий сырьем, оборудованием и реализации их продукции.
Союз был зарегистрирован Московской регистрационной палатой 23 июня 2000 года. Было получено согласие Правительства Российской Федерации на использование в наименовании Союза слова Россия, что было принципиально важным, подчеркивая масштаб, эксклюзивные права и возможности организации.
Первое собрание членов Союза состоялось 13 июля 2000 года, было избрано правление Союза, ревизионная комиссия, сформирован Попечительский Совет. Председателем правления Союза стал Выгодин В.А., председателем Попечительского совета Союза Семенов В.А., исполнительным директором Союза был назначен Елхов В.Н.
Одновременно велась работа по формированию структуры Союза и его состава. Принципиальным было решение о членстве в Союзе, которое не ограничивало права вступления в Союз только производителям мороженого. Время подтвердило правильность этого решения, поскольку в его состав вступили наряду с мороженщиками производители и поставщики оборудования, ингредиентов, упаковки, учебные и научные учреждения, страховые компании, СМИ, то есть все организации, составляющие инфраструктуру производства, хранения, транспортировки и реализации мороженого, впоследствии и замороженных продуктов.
Уже через год, к июню 2001 года, численность членов Союза составила 90 организаций.
За прошедшие 15 лет Союз стал одним из крупнейших в системе АПК – он объединяет более 110 организаций. В составе Союза все наиболее известные и авторитетные производители мороженого. Совокупный объем их производства составляет более 80% отечественного мороженого. Членами Союза являются наиболее крупные зарубежные компании этого рынка – Юнилевер, Нестле,Баскин Роббинс, Тетра Пак, Текно-Айс, Ко-джел, Инфорум-какао, Битцер, Карпиджани, Либхер и др.
Сформировалась организационная структура Союза. В его составе дирекция Союза мороженщиков, Институт повышения квалификации (ИХСПП), редакция газеты «Мороженщик России», пресс-центр, общественные комитеты.
К числу достижений Союза следует, прежде всего, отнести работу, проведенную совместно с ВНИХИ и Росмясомолторгом, по подготовке национального ГОСТа на мороженое, который действует с 2005 года. Далее эта работа была продолжена в ходе подготовки Технического регламента на молоко и молочную продукцию. Союз выступил заказчиком разработки трех стандартов на фруктовые замороженные десерты, которые вступили в действие в 2014 году.
Всего за этот период подготовлено 4 национальных и 2 межгосударственных стандарта.
В числе достижений – снижение НДС на мороженое с 20% до 10% и отмена налога с продаж.
С 2003 года Союз проводит собственную отраслевую выставку, которая в последнее время организуется в формате Салона мороженого на Продэкспо. Ежегодно проводится Праздник мороженого, как крупнейшая отраслевая рекламная акция.
В последнее время заметно оживилась деятельность Союза и поднялась его роль в представлении и защите интересов предприятий отрасли. Это, прежде всего, выражается в формировании позиции Союза по отношению к конкретным законопроектам, подготовке соответствующих формулировок при доработке этих документов: Закона о торговой деятельности, о безопасности пищевых продуктов и, особенно, Технического регламента на молоко и молочную продукцию. Здесь была проведена целая серия мероприятий – отраслевые конференции, совещания лидеров отрасли, пресс-конференции, подготовка поправок к закону, обращения к Правительству, в министерства и ведомства с аргументацией позиции Союза.
Укрепилась совместная работа с партнерскими союзами, в частности, в вопросах таможенного тарифного регулирования. Стала практикой подготовка совместных обращений в Правительство, к Президенту, проведение пресс-конференций по общим вопросам. Активизировалась работа с депутатами Государственной Думы, Министерством сельского хозяйства, Ростехрегулированием, прессой, научно-исследовательскими институтами. Ежегодно проводится отраслевая конференция по наиболее актуальным вопросам этого периода деятельности предприятий, семинары для специалистов отрасли, в том числе за рубежом, причем многие из них проводятся при спонсорской поддержке таких компаний, как Тетра Пак, Екатеринбургский хладокомбинат № 3, Баскин Роббинс, НаDО, Барри Каллебаут.
С 2001 года издается газета Союза «Мороженщик России». Стали регулярными проверки качества мороженого совместно с органами Роспотребнадзора. Периодически проводятся маркетинговые исследования рынка, анализируется статистика объемов производства мороженого.
Подписано соглашение с НП «Росконтроль» с целью совместного проведения мониторинга качества мороженого, популяризации и продвижения наиболее качественной продукции, оказания консультационных и других услуг.
Союз организует подготовку и повышение квалификации специалистов на базе Института холодильных систем и пищевых производств, Международной промышленной академии, Московского государственного университета пищевых производств.
Союз принят в Торгово-промышленную палату РФ, Международную академию холода, Российский союз промышленников и предпринимателей, Союз отечественных товаропроизводителей, Ассоциацию отраслевых союзов АПК, Гильдию поставщиков Кремля.
Предприятия отрасли готовятся к своему празднику – Празднику мороженого, который состоится в начале лета. Несмотря на кризис, эта главная рекламная акция мороженщиков развивается. В московском празднике, который состоится 30-31 мая в парке «Сокольники», участвуют такие известные компании, как Инмарко, Баскин Роббинс, Коровка из Кореновки, Ногинский хладокомбинат. Праздник этого года будет особенным, поскольку в его рамках одновременно будет отмечаться и 15-летие нашего Союза. Наиболее активным членам Союза будут вручены памятные знаки – «Почетный член Союза мороженщиков России».
Генеральный директор
Союза мороженщиков России
В.Н.Елхов